อาหารแช่แข็งหมายถึงอาหารที่มีวัตถุดิบอาหารที่มีคุณภาพผ่านกระบวนการแปรรูปอย่างถูกต้อง แช่แข็งที่อุณหภูมิ-30°และเก็บรักษาและจัดจำหน่ายที่อุณหภูมิ-18°หรือลดลงหลังการบรรจุ
เนื่องจากการเก็บรักษาแบบห่วงโซ่ความเย็นที่อุณหภูมิต่ำตลอดกระบวนการ อาหารแช่แข็งจึงมีคุณลักษณะของอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ไม่เน่าเสียง่าย และรับประทานได้สะดวก แต่สิ่งนี้ยังนำมาซึ่งความท้าทายที่มากขึ้นและมีความต้องการวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่สูงกว่าอีกด้วย
โครงสร้างวัสดุที่ใช้โดยทั่วไปถุงบรรจุอาหารแช่แข็งในตลาดปัจจุบัน:
1. เพ็ท/พีอี
โครงสร้างแบบนี้พบได้บ่อยในบรรจุภัณฑ์อาหารแช่แข็งแบบรวดเร็ว มีคุณสมบัติป้องกันความชื้น ทนความเย็น และปิดผนึกด้วยความร้อนที่อุณหภูมิต่ำได้ดีกว่า และมีต้นทุนค่อนข้างต่ำ
2.บอปป์/พีอี, บอปป์/ซีพีพี
โครงสร้างประเภทนี้มีคุณสมบัติทนความชื้น ทนความเย็น และปิดผนึกด้วยความร้อนที่อุณหภูมิต่ำ มีความแข็งแรงดึงสูง และมีต้นทุนค่อนข้างต่ำ ในบรรดาวัสดุ BOPP/PE รูปลักษณ์และสัมผัสของถุงบรรจุภัณฑ์ดีกว่า ซึ่งช่วยยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์
3. PET/VMPET/CPE, BOPP/VMPET/CPE
เนื่องจากมีชั้นชุบอลูมิเนียม พื้นผิวของโครงสร้างนี้จึงพิมพ์ออกมาอย่างประณีต แต่ความสามารถในการปิดผนึกด้วยความร้อนที่อุณหภูมิต่ำค่อนข้างต่ำ และมีต้นทุนสูง จึงมีอัตราการใช้ประโยชน์ต่ำ
4. NY/PE, PET/NY/LLDPE, PET/NY/AL/PE
บรรจุภัณฑ์โครงสร้างนี้ทนทานต่อการแข็งตัวและแรงกระแทก เนื่องจากมีชั้นนิวยอร์กทนทานต่อการเจาะทะลุได้ดี แต่ราคาค่อนข้างสูง โดยทั่วไปนิยมใช้บรรจุสินค้าที่มีเหลี่ยมหรือมีน้ำหนักมาก
นอกจากนี้ยังมีบางอย่างที่เรียบง่ายถุง PEซึ่งโดยทั่วไปใช้สำหรับบรรจุผักและผลไม้ และถุงบรรจุภัณฑ์ภายนอกของอาหารแช่แข็งบรรจุภัณฑ์ PE คอมโพสิตยังเป็นถุงบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสามารถรีไซเคิลได้อีกด้วย
สินค้าที่มีคุณภาพต้องมีบรรจุภัณฑ์ที่มีคุณภาพ สินค้าจำเป็นต้องได้รับการทดสอบ และบรรจุภัณฑ์จำเป็นต้องได้รับการทดสอบมากยิ่งขึ้น
เวลาโพสต์: 10 ก.พ. 2566